가을 단풍이 드는 시기예요~
우리 집 앞 길에는 양쪽으로 은행나무를 쫙 심어놔서 어디 놀러가지 않아도
가을의 정취를 맘껏 느낄 수 있는 곳이랍니다.~
이런 나무에 열리는 은행은 약으로도 많이 쓰지요~
은행나무는 지구상에 약 2억년가량 존재해온 살아있는
화석이라고 할 수 있는 생물이랍니다~
은행나무는 암, 수나무가 따로 있으며 10월부터 암나무의 종자가
황색으로 익으면서 땅으로 떨어지구요
은행 잘못 만지면 따갑지요~ 조심해야되요.!
종자의 바깥쪽에는 과육처럼 보이는 이취가 있는 외피로 이루어져 있고
안쪽에는 단단한 종자의 껍질이 있다. 이를 제거하면
얇은 연갈색의 내피에 싸여 있는
노란색의 종자가 나오는데, 이를 은행이라고 해요~
종자는 볶아먹거나 전골 등 여러음식의 고명으로 이용되기조 하죠.
중국에서는 '루한차이'라는 야채요리에 사용되고, 일본에서는 '차완무시'라는
달걀찜 요리에 사용되기도 한다. 기침, 천식 등
기관지계통질환에 효과가 있고
혈전 분해 성분이 있어 혈액순환에 좋다는 군요~
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