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자시오~~ 잣 좋아하세요?

수정과나 식혜 때로는 장식용으로 떡에도 오르는 열매요.~

 잣나무는 소나무의 한 종류로 종자를 먹을 수 있는 나무랍니다

. 이 잣나무는 우리나라의 특산물로 중국어로는 신라송이라 하였고, 한국의 잣은 영어로 표기할 때도 Korean pine nut이라고 한다.(유럽에서 재배되는 잣은 pignoli라 함)
잣나무의 수실은 솔방울 속에서 수십개가 형성되며 단단한 외피를 제거하면 밝은 노란색의 씨알이 나와요~. 재배는 보통 9~10월부터 12월까지 진행하며, 우리나라에서는 경기도 가평과 양주, 강원도 일대에서 많이 생산된다. 잣은 칼로리가 높을 뿐 아니라 비타민 B군과 철분이 풍부하며 불포화지방산의 함량이 높고 아미노산의 조성도 우수하답니다.~

그래서 환자분들에게 잣죽을 자주 해드리면 건강에 도움이 많이 될듯해요!

 

 

 

 

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